Préparation
:
Mettre la
farine dans un saladier avec le sel, la levure diluée dans de l'eau
tiède, et l'eau que l'on rajoute progressivement , bien pétrir la pâte. Il faut rajouter de
l'eau jusqu'à obtenir la consistance d'une pâte
semi-liquide, très molle.
Faire chauffer
l'huile jusqu'à ce qu'elle soit fumante. Verser alors
des morceaux de pâte que l'on prend avec une cuillère et
que l'on repousse avec une autre cuillère. Laisser
dorer. Égoutter et servir chaud
saupoudrés de sucre
On peut aussi les manger salés ou encore
natures.
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