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Damia et Siham site

Boulettes de sardines

 

Pour 4 personnes
Cuisson : 

Ingrédients :
  • 1 kg de sardines

  • 2 oignons

  • poivre

  • un bouquet de persil

  • sel, poivre, citron

  • l'huile pour la friture

Préparation :

Nettoyer les sardines, enlever la tête, retirer l'arête dorsale. Mixer les sardines avec le persil haché, le sel, le poivre et l'oignon râpé. Faire des petites boules avec ce mélange et faire frire. Servir chaud ou froid avec de la sauce tomate.

 

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