Maracuja
Ingrédients
-
1/5 de jus d'oranges
- 1/5 de jus de citrons
- 1/5 de sirop d'orgeat
- 1/5 de sirop de fruits de la
passion (maracuja)
- 1 jaune d' œufs
Préparation
Verser les jus et les sirops
dans un shaker rempli à
moitié de glace. Ajouter le
jaune d'œuf et agiter fortement
pendant 30 secondes. Verser en
retenant la glace dans un grand
verre à cocktail dont le rebord
a été givré en l'humectant dans
du sirop de menthe et en le
passant dans du sucre en
poudre...Servir avec plusieurs
pailles.